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復興空廚

 
航空餐點/餐飲代工/團膳服務/門市銷售
 
復興空廚是國內第一家成立的專業空廚公司,1966 年成立之初,主要負責供應各航空公司國際航線班機餐點為主要業務,後續結合自身優勢,將業務範圍拓展至知名連鎖餐飲代工、公司行號客製化團膳服務,近年更成立實體門市「復興航棧•幸福烘焙屋」,於全台設有 13 家門市,嚴格的品管與對美味的要求,使復興航棧麵包、餐點、糕點、飲品、伴手禮廣獲好評。
 
 
  最高規格 食安品管環環相扣
  
復興空廚以航空餐起家,對於食安與品管格外重視,所有原物料均須具備合格檢驗證明與完備的產銷履歷;對於各類食材,嚴格控管規格大小,避免口感不一;生鮮食材在送進中央廚房前,運送車輛須通過車溫測試,避免變質腐敗;人員進入廠房內部,需先全面消毒及除塵;對外運送餐點時,復興空廚也成立自有車隊,親自把關餐點品質的最後一哩路。   
 
 
  多元創新 五星級主廚領銜研研發

以食安為前提下,復興空廚不只講求安心,還要兼顧美味,特別重金禮聘五星級飯店主廚,帶領不同團隊進行餐點研發,每個月辦理 3~4 次新品研發會議,邀集全體員工試吃,評選出優質商品對外發售;對美味的堅持,讓復興空廚獲獎連連。
 
  



復興空廚官網

 
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